■食中毒にかんする注意と予防〜健康指南書-健康の基本
食中毒と聞きますと、湿度の高い梅雨時に多く集中的に発生するもと思われがちですが、比較的、一年を通して発生しているのです。基本的に重要なことは常識的な事ですが、まず手洗いの励行です。
これは、食中毒の防止のみならず、さまざまな病気の予防でも同じです。
どんな菌も手を介して移動することが多く、普段から家事をする時には、食材を調理するときには、
その都度手を洗い消毒することが必要なのです。特に、加熱する前の肉や魚などの生ものなどには注意しましょう。
また、使用後のまな板や包丁などの調理器具も小まめに、熱湯や市販の漂白剤などで消毒を怠らないようにしましょう。とにかく食中毒の予防には、普段からの菌が繁殖し易い台所などの衛生管理が絶対に欠かせません。
食中毒予防の三原則は、「食中毒の菌を �”嫦紊気擦覆ぁ↓∩�加さないこと、�Ｌ廼櫃垢襪海函廚�
大事だといわれています。食中毒が発生する場所のトップは「飲食店」です。
続いて「家庭」が２位。
原因の食材では、魚介類や肉類・きのこ類が多いです。
特に、最近の繁殖しやすい夏場は、
小さな子供や、お年よりは抵抗力や体力が低下している場合、
食中毒を起こすと命に関わる場合も見受けられます。
布巾などは、絞ったあとに電子レンジに入れて、
１〜２程加熱するだけで、殆どの菌が死滅するといわれています。
関連ページ
■健康指南書で健康な体作り〜健康の基本は良い習慣の積み重ね
◆【サイト案内】美・医・食同源 健康指南書
これは、食中毒の防止のみならず、さまざまな病気の予防でも同じです。
どんな菌も手を介して移動することが多く、普段から家事をする時には、食材を調理するときには、
その都度手を洗い消毒することが必要なのです。特に、加熱する前の肉や魚などの生ものなどには注意しましょう。
また、使用後のまな板や包丁などの調理器具も小まめに、熱湯や市販の漂白剤などで消毒を怠らないようにしましょう。とにかく食中毒の予防には、普段からの菌が繁殖し易い台所などの衛生管理が絶対に欠かせません。
食中毒予防の三原則は、「食中毒の菌を �”嫦紊気擦覆ぁ↓∩�加さないこと、�Ｌ廼櫃垢襪海函廚�
大事だといわれています。食中毒が発生する場所のトップは「飲食店」です。
続いて「家庭」が２位。
原因の食材では、魚介類や肉類・きのこ類が多いです。
特に、最近の繁殖しやすい夏場は、
小さな子供や、お年よりは抵抗力や体力が低下している場合、
食中毒を起こすと命に関わる場合も見受けられます。
布巾などは、絞ったあとに電子レンジに入れて、
１〜２程加熱するだけで、殆どの菌が死滅するといわれています。
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