�機Э�事について 健康な生活を送る為の基本
健康な生活を送る為の基本
■�機Э�事について
まず健康な生活の為の基本は、
なんといっても毎日の「食事」だということです。
本来、食事をなおざりにして、健康な体を保つことなど考えられないのです。
日常の食生活においては、栄養のバランスに気を配り、疲労回復のためにも朝、昼、晩と規則正しく、1日3食を心がけるようにしましょう。
最近では、サプリメントなど、主な食事以外からでも、効率よく不足しがちな栄養素を採ることができる「補助食品」が広く利用されているようです。
しかし、毎日の食事があなたのからだを作る基本になります。
それだけ、健康のためには、食事はとても大切な役割を担っているということを忘れないで下さい。
通常、健康の人の体の細胞は、１日に約50億個が生まれ、死んでいくと言われています。その細胞の新陳代謝の元のエネルギーになるのが、食事から摂取される様々な栄養素なのです。
普段の食生活において、レトルト食品やインスタント食品、また栄養の偏った食事を続ける事は、細胞が正常に生まれ変わるためには、悪影響を与えることになる可能性が高く、ひいては健康を損ねてしまうことにもなりかねません。。
■生きていくうえで絶対的に必要な栄養素
私たちの体は、普段の食物から得られる「栄養素」によって形づくられています。
その栄養素の中には、様々な種類があり、主として体を作り、維持するものを、大きく「三大栄養素」と「五大栄養素」に分類されます。
◆「三大栄養素」とは、
エネルギーを作り出し、体の元になる栄養素で、糖質（炭水化物）・脂質・たんぱく質のことを指します。
◆「五大栄養素」とは、
「三大栄養素」に、ビタミン・ミネラルを加えたもので、直接エネルギーに変わるわけではなく、「三大栄養素」の働きが、正常に機能するために必要な働きをします。
◆そして、更に「五大栄養素」に加えて、人間が、生きていくうえで絶対必要な「水」と、整腸作用のある「食物繊維」を加えて「七大栄養素」という言い方をする場合もあります。
■食事と疲労の関係について
疲労には、精神的な疲労や肉体疲労などがあり、その疲労の種類を判断して、必要な栄養素を多く含む食事を採る様に心がけましょう。
◆精神的な疲労や「脳」の疲労回復に努めるために良いとされる食事
疲労した脳を活性化させるための食事で必要とされる栄養素は、
基本的に「カルシウム」「たんぱく質」「ビタミンB1」といわれています。
従ってこれらを多く含む食事を積極的に採ることをおすすめします。
◇「カルシウム」は、
脳の神経伝達物質を生成し促す作用があるとされています。
・カルシウムを多く含んだ食品乳製品、大豆類、魚介類、野菜類、海草類
※日本人の１日に必要なカルシウム所要量は、６００ｍｇとされています。
◇「たんぱく質」は、
脳を活性化し、記憶学習能力にとって必要です。
・たんぱく質を多く含む食品
魚介類・肉類・卵・大豆製品・乳製品
※たんぱく質は、動物性たんぱく質(肉・魚・卵など)と植物性たんぱく質(豆腐・納豆など)があり、どちらもバランス良く採るようにしましよう。
◇「ビタミンB1」は、
糖質の代謝を高め、脳を働かせるためのエネルギー源になります。
・ビタミンB1を多く含む食品
豚肉、小麦胚芽や玄米などの穀類、落花生、大豆などの豆類、うなぎなどです。
◆筋肉疲労(肉体疲労)の回復に良いとされる食事
エネルギーを補給し、乳酸を除去することで、
肉体労働やスポーツなどで消費されたエネルギー源を補給し、糖質のエネルギー代謝に必要なビタミンB1を補います。入浴やマッサージなどで血行を促進し、疲労物質の乳酸を残さないことも大切です。
◆慢性疲労(精神的、肉体的疲労を含む)や夏バテの回復に良いとされている食事
過労は、体内に活性酸素を増加させたり、免疫力を低下させたりします。
従って、抗酸化作用のある食材で免疫力アップすることが必要です。
β-カロテンやビタミンC・E、ポリフェノールなどの抗酸化成分を多く含む野菜、果物、きのこなどの植物性食品を採ることをおすすめします。
また、香辛料やかんきつ類など刺激のある食材を利用して食欲増進をはかり、オクラや長いも、モロヘイヤなどのネバネバ成分「ムチン」は、機能の低下した臓器の消化吸収を助ける働きがあります。
同時に、普段から適度な水分の補給を保つことも非常に重要なことです。
■�機Э�事について
まず健康な生活の為の基本は、
なんといっても毎日の「食事」だということです。
本来、食事をなおざりにして、健康な体を保つことなど考えられないのです。
日常の食生活においては、栄養のバランスに気を配り、疲労回復のためにも朝、昼、晩と規則正しく、1日3食を心がけるようにしましょう。
最近では、サプリメントなど、主な食事以外からでも、効率よく不足しがちな栄養素を採ることができる「補助食品」が広く利用されているようです。
しかし、毎日の食事があなたのからだを作る基本になります。
それだけ、健康のためには、食事はとても大切な役割を担っているということを忘れないで下さい。
通常、健康の人の体の細胞は、１日に約50億個が生まれ、死んでいくと言われています。その細胞の新陳代謝の元のエネルギーになるのが、食事から摂取される様々な栄養素なのです。
普段の食生活において、レトルト食品やインスタント食品、また栄養の偏った食事を続ける事は、細胞が正常に生まれ変わるためには、悪影響を与えることになる可能性が高く、ひいては健康を損ねてしまうことにもなりかねません。。
■生きていくうえで絶対的に必要な栄養素
私たちの体は、普段の食物から得られる「栄養素」によって形づくられています。
その栄養素の中には、様々な種類があり、主として体を作り、維持するものを、大きく「三大栄養素」と「五大栄養素」に分類されます。
◆「三大栄養素」とは、
エネルギーを作り出し、体の元になる栄養素で、糖質（炭水化物）・脂質・たんぱく質のことを指します。
◆「五大栄養素」とは、
「三大栄養素」に、ビタミン・ミネラルを加えたもので、直接エネルギーに変わるわけではなく、「三大栄養素」の働きが、正常に機能するために必要な働きをします。
◆そして、更に「五大栄養素」に加えて、人間が、生きていくうえで絶対必要な「水」と、整腸作用のある「食物繊維」を加えて「七大栄養素」という言い方をする場合もあります。
■食事と疲労の関係について
疲労には、精神的な疲労や肉体疲労などがあり、その疲労の種類を判断して、必要な栄養素を多く含む食事を採る様に心がけましょう。
◆精神的な疲労や「脳」の疲労回復に努めるために良いとされる食事
疲労した脳を活性化させるための食事で必要とされる栄養素は、
基本的に「カルシウム」「たんぱく質」「ビタミンB1」といわれています。
従ってこれらを多く含む食事を積極的に採ることをおすすめします。
◇「カルシウム」は、
脳の神経伝達物質を生成し促す作用があるとされています。
・カルシウムを多く含んだ食品乳製品、大豆類、魚介類、野菜類、海草類
※日本人の１日に必要なカルシウム所要量は、６００ｍｇとされています。
◇「たんぱく質」は、
脳を活性化し、記憶学習能力にとって必要です。
・たんぱく質を多く含む食品
魚介類・肉類・卵・大豆製品・乳製品
※たんぱく質は、動物性たんぱく質(肉・魚・卵など)と植物性たんぱく質(豆腐・納豆など)があり、どちらもバランス良く採るようにしましよう。
◇「ビタミンB1」は、
糖質の代謝を高め、脳を働かせるためのエネルギー源になります。
・ビタミンB1を多く含む食品
豚肉、小麦胚芽や玄米などの穀類、落花生、大豆などの豆類、うなぎなどです。
◆筋肉疲労(肉体疲労)の回復に良いとされる食事
エネルギーを補給し、乳酸を除去することで、
肉体労働やスポーツなどで消費されたエネルギー源を補給し、糖質のエネルギー代謝に必要なビタミンB1を補います。入浴やマッサージなどで血行を促進し、疲労物質の乳酸を残さないことも大切です。
◆慢性疲労(精神的、肉体的疲労を含む)や夏バテの回復に良いとされている食事
過労は、体内に活性酸素を増加させたり、免疫力を低下させたりします。
従って、抗酸化作用のある食材で免疫力アップすることが必要です。
β-カロテンやビタミンC・E、ポリフェノールなどの抗酸化成分を多く含む野菜、果物、きのこなどの植物性食品を採ることをおすすめします。
また、香辛料やかんきつ類など刺激のある食材を利用して食欲増進をはかり、オクラや長いも、モロヘイヤなどのネバネバ成分「ムチン」は、機能の低下した臓器の消化吸収を助ける働きがあります。
同時に、普段から適度な水分の補給を保つことも非常に重要なことです。
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